12月30日に友人達と食事を作ってのお食事会。会話がはずみ殆ど記憶のみの記録になります。 ここからはヴィン・サントが三種盛りのように出てきます。2番めはギリシャのサントリーニ島で作られるエステイト・アルギロスのヴィン・サント・20・イヤーズ・バレル・エイジド1991になります。 こちらはヴィン・サントにもう少し薬草等のスパイスやハーブが利いた感じで、先のロメオのよりも癖がありますが、甘さやバランスも含めて非常に良く出来たヴィン・サントでした。

Marcassin