Dom. Arlaud Bourgogne Roncevie 2013 ドメーヌ・アルロー ブルゴーニュ ロンスヴィ 美味しいです。 熟成？のせいか、3年前に呑んだものより赤く黒い果実の香りが増しているような？ 出だしは、乳酸系の香り？時間とともに変化する複雑で素晴らしい香りと味わい。 深く暗い闇を感じます。 モレ・サンドニの味わい。 この前呑んだクロ・サンドニに通じる香りと味。 黒いです。ψ(｀∇´)ψ 後半は、ちょっと重いかなぁ？ 小瓶に移して、また明日呑んでみます。 ゆーも様のオレンジ煮にインスパイアされて、鶏の胸肉の低温調理に冬に作った"キンカン"の蜂蜜漬けで、ソースを作ってみました。 近所の集落に沈む夕日。肉眼ではあんなに大きく見えたのに、写真になると小さい。 (＞＜)

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金柑の蜂蜜漬け✨ それだけで1本飲めそうです(笑) 鳥胸肉の低温調理( ´艸｀)ｽｺﾞ-ｲ

ゆーも

夕陽綺麗ですね〜！

アトリエ 空

ゆーも様、 鶏肉はワインとか香菜と、古いチビ炊飯器に2〜3時間保温で放置する、手抜き料理です。 (＞＜) まぁ、以外と美味しいですけど。 (〃ω〃)

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空様、 たぶん日本海側の夕日は、いつもすごいなぁと、美しいなと思っています。 太平洋側は、朝日がいいんだろうなって‼︎ こちらは朝日は山の間からなのでなかり違う光なのかな？ (*´꒳`*)

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