先週の土曜日 前日の夜から花粉に急襲され、目は痒いわ鼻は痒いわ詰まるわ、喉は痛いわ、寝不足だわでボロボロ。挙句、朝飲んだ薬で頭に霞み…。雨やのに何故？ Ｐ氏とのイタリア語の勉強に行くも集中できず、どんなけ花粉症が辛いかを切々と愚痴をこぼすに終始する。 薬、すぐに飲まなかったの？と突っ込まれ、うーん、もう寝てたことやったし起き上がるのがめんどくさかったから。だって急に来たんやもん。 自業自得ちゃうんか、みたいな顔しながら、 あー、わかる、わかるよ。辛いね。と、その場凌ぎ極まりない相槌を打つイタリア人に、こいつ絶対わかってないやろと若干腹を立てながら帰りにスーパーへ立ち寄る。 捨てる神あれば、拾う神あり。 北海道産和牛ランプのごっつい塊がウソやろ、の大特価！むーっちゃガン見の吟味で一番良さそうなやつを購入。 わーいわーい⤴︎⤴︎今日はステーキ！ もちろん赤。大好きなアリアニコ。Ｐ氏の故郷カンパーニャ州。 ラーヴァ　 ベネヴェンターノ　アリアニコ　 南らしい濃くて深い赤紫色。密度の濃い感じ。 あんまり香りが開いてはいない。温度かなぁ。←花粉症鼻やろ。 一口目、未熟な黒果実の酸味と苦味、見た目ほどのボリュームはなく中庸な重さ。 同じイタリア南部の濃い赤のプリミテーヴォみたいなチョコレート感ではなく、樽木の感じとスモーキーなタバコの煙。 それにナツメグのような甘い香りのスパイス。 少し経つとやっと果実味がやってくるけど、色から想像するようなプルーンやイチジクではなく、ブラックチェリーの甘酸っぱい感じ。 ステーキは火の入れ方をビビるあまりレアが過ぎたので、タタキとして美味しく頂きました。サシの入った赤身のちょっと生な感じとこのアリアニコのスパイシーな甘酸っぱさがちょうど良い〜。 肉って、いいな♫

はじめ。