オリンピックイヤーの 古酒バローロ 抜きたては閉じ気味でしたが 暫くすると花開きました！ ドライフラワーやドライフルーツ タンニンは甘く、酸も生きてます！ 熟成したウォッシュチーズにも負けません。 茸類の入ったボロネーゼのタリアテッレと バッチリでした

Hiroshi Hara