『No.751 質の良さと素直な美味しさ』   前回投稿したヅィダリッヒのプルルケの過去に投稿していたものを読んでみた。ちなみに僕は以前記載した文章を読むのが何気に好きである。過去の自分の文章の拙さを恥じつつ、それでもついつい読んでしまう…うーむ、なんか馬鹿っぽくなってしまったので、この辺で。 因みに、その日は娘が離乳食を始めた…とのこと。いつか娘も同じものを食べて食卓を囲めたら…なんて書いていたが大丈夫！娘はしっかり育ち、元気にむしゃむしゃ食べて、楽しく食卓を囲めていることを、過去の自分に教えてやりたい。 なんて思ったりして。 そんなこんなで、今夜の夕飯のメニューは… ・ピーマンの肉詰め ・納豆オム焼きそば ・オクラとピーマンの塩昆布炒め 妻の友人からいただいたピーマンとオクラを使ってのメニュー。僕的にはピーマンの肉詰めが大好きなのでフフフと嬉しかったり。そして今夜は、フランスのジェローム・ジュレのアン・ナヴァン・ドゥトゥ2017年をお供に。グルナッシュ100％の一本。今夜の脈絡なしのメニューに合うのかな...なんて感じで。 グラスに注ぐと、少し濁りを感じる赤。これは楽しみ。香りの方は...というと、フレッシュなベリー系やチェリーのような果実香。おぉ、還元的なネガティヴさはない。そして一口...あぁ、美味しいなぁ。口に広がるフレッシュな果実の風味。ジャムっぽい感覚も感じたり。そしてこの出汁チックな味わい！良い良い！ 酸味はアクセント程度、渋味はそこまで感じない。アルコール13.5%でグルナッシュとくるとなかなかのボディ感を感じそうだが、そこまではなく滑らかに喉を滑っていく感じ。 ピーマンの肉詰めにはもってこいの一本ではないだろうか！少し硬めに詰めたひき肉と肉汁のお化粧がしっかりされたピーマン、そして子供向けのケチャップの味わいと合うのだ！実に合うのだ...あくまで主観ではあるが。 そして、オクラとピーマンの炒め物や焼きそばにも合うのだが、やはりピーマンの肉詰めはマストだろう。 ワインとしての主張も感じながらも、食事に寄り添う姿勢がしっかりと感じられる。そして決してシルキーとまではいかないが、それでも十分滑らかな飲み心地とフレッシュで少しだけエキゾチックな味わいは流石の一言！ 美味しかった！ごちそうさまでした♬

カリヤカ・ズノリ