一時帰国中の妹と家族5人で近所の高級中華へ ワインは私が持ち込んだ南アのフレッジのリースリング2020 エルギンの風通しのよいシェール混じりの土壌の畑のブドウを使用し、一部は大樽発酵・熟成、一部はステンレス発酵・シュールリー熟成し、9ヶ月後にブレンド、無濾過・無清澄で瓶詰めされる ゴールデンアップル、やや太めの酸 金属的なミネラル感の強い、厚みのあるリースリング 上品な中華にぴったり❤️

ぺんぺん