血のように赤いシャンパーニュ。 休日にベーカリーのパンと共に。しやわせ～ シャンパーニュですがかなりエキスが濃く、軽めの赤ワインの様な扱い。 ラズベリーやブラックベリー等、三位を感じる果実の香りにトースト、ライミーなニュアンス。 泡はきめ細かく第一印象はふくよかな果実感があること。 酸味は上品で華やかさの裏に見え隠れする。細かい泡とタンニンが余韻をしっかりと纏めあげ、繊細さの中にしっかりとした土台を感じます。 非常に美味しいシャンパーニュでした。

Sugi.