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| ワイン | Moncaro Cimerio Rosso Conero Riserva(2015) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
スペアリブのコーラ煮！ ホタルイカ、今シーズン不漁と聞いていたのでちょっと嬉しいですね。(*^ー^)ノ♪
どら
スペアリブのコーラ煮…赤ワイン煮込みよりも簡単に出来ました！(^ー^) ホタルイカ…間違いなく不漁ですが、これからが本番なので期待してます♪
高山剛
高山剛
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| ワイン | Moncaro Cimerio Rosso Conero Riserva(2015) | ||||||||||||||||||||
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スペアリブのコーラ煮！ ホタルイカ、今シーズン不漁と聞いていたのでちょっと嬉しいですね。(*^ー^)ノ♪
どら
スペアリブのコーラ煮…赤ワイン煮込みよりも簡単に出来ました！(^ー^) ホタルイカ…間違いなく不漁ですが、これからが本番なので期待してます♪
高山剛
昨夜&今夜のワイン イタリア マルケ州 CIMERIO CONERO RISERVA 2015 DOCG 詳細はトスカニーのサイトから… 『ワイナリー名：モンカロ 永遠の旨安大賞!「前回試飲した2008年ものも御見事だったけれど、さらに品質がジャンプアップしたこのワイン。いやぁビックリしました。このワインは濃いめでパワフルだけど、各要素がしっとりと馴染んでいるので、重さや暑苦しさが皆無。程よく枯れた果実味としっかり目の酸のバランスが絶妙で、スタイルの良さが光るのです。」と絶賛コメント。アドリア海に面するコーネロの丘で造られたモンテプルチアーノ。凝縮感のある果実味と樽香とのバランスの取れた、充実の赤。 標高130~230メートルに広がる畑の樹齢8~30年のモンテプルチアーノから造られます。熟成はスラヴォニア産、アリエ産のオーク樽で12ヶ月。瓶熟も12ヶ月です。セパージュ：モンテプルチアーノ100%』 昨夜はホタルイカの酢味噌和え&豚スペアリブのコーラ煮と、今夜は鰹のたたきと新玉ねぎのポン酢和えやホウレン草とベーコンのキッシュやチキンのカレー風味ソテーと、美味しくいただきました～♪(^ー^)
高山剛