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3.5
ウルグアイワインパート2 新型ウイルスはワインでアルコール消毒と行きましょう。そうしましょう。 全体的に飲み始めからすでに開いている印象 もうひとつ印象的なのは、グラデーションと言ったほうがいいのでしょうか…単一って感じではなかったと言いたいのですが…日本語が出てこない…国語やり直します( .. ) 香りは石鹸が少し華やかになった感じに、ブラックオリーブと少しアルコールの香り 味は飲み始めにアルコールがツンと来ますが、そのあとにふわっと石鹸やミント 最近学んだ「残糖度」というんでしょうか? その糖度が最初のアタックに強く感じ、 中層で酸味・タンニンと甘さ、これが力強く感じます。 飲み終わりに黒の果実味、苦味と酸味。 グラフにすると山のグラフみたいな印象です(何言ってるかわからなくてすいません…) 今日はハムカツと合わせましたが、このワイン自体がかなり強めなので、水牛系チーズだと相性いい気がします。 ハードだとチェダー+プレーンクラッカーなら相性良さそうな? いつになったら語彙力増えるんでしょうかねぇ……
坂田
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ウルグアイワインパート2 新型ウイルスはワインでアルコール消毒と行きましょう。そうしましょう。 全体的に飲み始めからすでに開いている印象 もうひとつ印象的なのは、グラデーションと言ったほうがいいのでしょうか…単一って感じではなかったと言いたいのですが…日本語が出てこない…国語やり直します( .. ) 香りは石鹸が少し華やかになった感じに、ブラックオリーブと少しアルコールの香り 味は飲み始めにアルコールがツンと来ますが、そのあとにふわっと石鹸やミント 最近学んだ「残糖度」というんでしょうか? その糖度が最初のアタックに強く感じ、 中層で酸味・タンニンと甘さ、これが力強く感じます。 飲み終わりに黒の果実味、苦味と酸味。 グラフにすると山のグラフみたいな印象です(何言ってるかわからなくてすいません…) 今日はハムカツと合わせましたが、このワイン自体がかなり強めなので、水牛系チーズだと相性いい気がします。 ハードだとチェダー+プレーンクラッカーなら相性良さそうな? いつになったら語彙力増えるんでしょうかねぇ……
坂田