ベル コッレ バローロ シンポジオ リゼルヴァ 2009 フランボワーズや花などの甘い香りに、タバコや黒胡椒などのスパイシーな香り。 わかりやすい甘味が先に立ち、優美で優しい口当たり。タンニンも酸味も優しめで、最後にじわっとくる程度。 久しぶりのバローロ、美味しいですね。 オリヴェートも甘めだったし、このカルディのインポーターは甘めのバローロを選ぶんですかね。 たまたま地元愛知三河のお酒、「空」をいただいたので、帆立貝紐と椎茸の煮物をツマミにしてちびちびと。 魚介類でも貝やイカなどは日本酒が合います！

Kodama Izumi