ホムパ6。Vinicaで知った"桃モッァレラ"を妻が作ってくれたので、合わせたワインは、イスラエル ヤルデンで有名な ゴラン・ハイツ・ワイナリー ガムラ・リースリング2015 リンゴ、花、梨、レモン、スパイシーで蜜感(ややオイル)もあるという複雑なリースリング。 "桃モッァレラ"のレモンピール、ワインビネガー、ピンクペッパーなどが見事にマリアージュ(^^) 今回、大成功の組み合わせ。 ソアーヴェより取っつき難いかと思いましたが、皆さん飲むペースが格段に早く、美味しかった様子(^^)

ina☆

美味しそうな桃モッツァレラ(^q^)

遠藤 博美 ♂

遠藤さんの影響を受けて、妻に作ってくれるよう頼みました。 果物や桃は好きなので、そのまま食べるので十分と思っていましたが、これはとても美味しいですね(^^) 生ハムメロンとは大違い。 ワインにも合うし、病みつきになりそうです(^^*)

ina☆

そうそう、桃モッツァレラはクセになりますよね！ 私もフルーツはそのまま食べるのがベストでしょ〜と思ってたのですが、桃モッツァレラは桃がより甘く感じられます(*´Д｀*) ina☆さんちのホムパはいつも楽しそうで羨ましいです♪

lapin ivre

lapinさん 今日も桃を買ってきました。 明日、また桃モツァレラの予定です(^^) ホムパではふだんワインを飲まない方々に、ワインでおもてなしなので、用意するワインにはいつも頭を悩ませます(^^;)

ina☆