アルノー・アントとはだいぶ違う方向のような。 結構、豊かな味わい。酸が少し足りず、アフターも心細い。値段なりといえばそれまでだが、他にもっと良いピュリニーはある。 対馬のアナゴの天ぷらや、飛騨牛で万願寺を巻いた炊き合わせなどと楽しむ。

Pasteur