まさにシラーズ、カベルネ。初めはやや軽く、飲みやすい。空気に触れる、温度が上がることでばらけていた要素がまとまってくる。果実を絞った後のような渋みが舌に残る。少し経つと渋みは抜け、果実味は凝縮し、滑らかに。餃子にもよく合う。中華にも合いそうだ！

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