ジョージアの土着品種サペラヴィ100% 土中に埋めたセラミックの甕で数週間発酵後、圧搾、ステンレスタンクで熟成。オルゴは古代製造法から現代的なワインを作っている。 ブドウの樹齢は50年以上。 サペラヴィはジョージア後で「染料」「染める」の意味。その名のとおりしっかり濃いルビーレッド。 ピュアで熟度の高いベリー系果実、暖かみのあるスパイスの親しみやすいアロマ。アタックは柔らか、酸、タンニンも柔らかく、ふくよかで円みのある味わい。

竹山 朋子