Roger Goulart Rosé Brut写真(ワイン) by ひろ1972

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LLLLL

REVIEWS

ワインRoger Goulart Rosé Brut(2018)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
  • Original
  • Original
詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2021-04-17
飲んだ場所
買った日
買った場所エノテカ
購入単位ボトル
価格帯1,000円 ~ 1,499円
価格
インポーター

COMMENTS

ひろ1972

待ちに待った土曜日、やっと家に帰れる~(^o^) 帰り道、家内から頼まれた食パンを買いに一旦横浜で下車。ついでにこちらでワインも買うことにしました。 翌日の日曜日は休肝日と固く固く決意していたので、一晩で空けてしまえるハーフボトルから選ぶことに。店内をくまなくチェック、至福の一時。すると、前から気になっていたレストランnomaにオンリストされているワインを発見((゚□゚;))アッッ 予定外ですが、迷わずゲットです(^-^; 流石に大都市横浜だけあって、ハーフボトルの種類もそこそこあって、選ぶのに悩みました。気分的には泡だったので、初めてですが、vinicaで良くお見かけしたこちらを試してみることに(^-^) カヴァ・ロゼ・ブリュット CAVA ROSE BRUT (HPより転載) ■生産者 ROGER GOULART ロジャー・グラート ■生産地 スペイン カタルーニャ■原産地呼称 DO. CAVA ■ブレンド比率 ガルナッチャ(60%) 、 モナストレル(35%) 、 ピノ・ノワール(5%) ■熟成期間 約18ヵ月間瓶内熟成 ■おすすめ料理 赤身魚のカルパッチョ、パプリカのムース ■商品情報 ロジャー・グラートの代名詞とも言えるこちらのロゼ。ガルナッチャやモナストレルを中心に、ピノ・ノワールをブレンドしています。夜間の涼しい時に収穫したブドウを圧搾し、一次発酵を実施。その後瓶詰めを行い、地下30メートルに位置するセラーで、約18ヵ月間かけて瓶内二次発酵と熟成を行います。通常18℃以上の温度で発酵を行うと3週間ほどで終わってしまいますが、約14℃の地下セラーでは3ヵ月間かけて発酵を行うことが可能となり、よりきめ細やかな泡と複雑味に富んだカヴァに仕上がります。こうして造られるカヴァは、艶やかなルビー色が印象的で、優雅で上品な味わいです。 ■味わい 外観は艶やかなルビー色。ラズベリーやクランベリーなどの赤系果実や白桃のアロマと、シナモンやアニス、トーストの香りが立ち上ります。口当たりはシルキーで、クリーミーな舌触りが印象的。完熟イチゴやレッドチェリーなどのフレッシュな果実味と上質な酸が見事に調和しており、長期間の瓶内熟成による複雑な風味が優雅な味わいを醸し出しています。 (転載終了) グラスに注ぐと色味の濃い赤にビックリ!一口頂くと、濃いラズベリー、泡は柔らかくスムースで心地よい。でも、余韻はいつも感じるCAVAらしさがあります。これがゴムっぽいということなのかな? 飲み終わった後でブレンド品種を調べてみると、ガルナッチャが6割入ってたんですね~、納得です。

ひろ1972

L

これ、割と好きです。 一時期、良く飲んでました。 実家の近くのお店で安く買えるはずなのですが、最近コロナで帰省してないので、買えてません。 少し割高でも、当面はこの辺で買うしかないのですかね…。

bacchanale

L

これ美味しそうですね~♪ あれっ?1週間前のポストでは「土日の二晩で消化できるミニボトル」が、今回は「一晩で空けてしまえるハーフボトル」に変化!!分けて飲むよりは肝臓一日休めた方がいいのですかね? 私も休肝日作らねば!(笑)

盆ケン

L

これ、スッパマンだった記憶があります。

糖質制限の男

L

bacchanaleさん 確か過去のポストを見たことある気がします。GWも外出自粛ですから、暫くこのワインはお預けですね(>_<)

ひろ1972

L

盆ケンさん (*´▽`)笑っ いつもながら鋭い突っ込み、恐悦至極に存じます_(._.)_ 休肝日を設けるのをいつにするかいつも悩んでいますが、日曜日を休肝日にすれば、月曜日の早起きもダメージが少なく、一石二鳥なことに気付いたのでした~(^o^) でも、二日間で飲む量を無理して1日で飲み干すのはお勧めしません(^-^;

ひろ1972

L

とせおさん あれっ、スッパマンとは思わなかったですね('_'?) 個人差でしょうか。酸味は好きな方ですし。

ひろ1972

ひろ1972
ひろ1972

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