トスカーナ・ワイン会、第二フライト1番目のワインはカステラーレ・イ・ソーディ・ディ・サン・ニッコロ2007年を頂きました。サンジョヴェーゼとマルヴァシア・ネーラの混醸です。 美しいルビー色。 柔らかい果実をミートやブラッドが包み込む様で、優艶なアロマを醸し出しています。ミディアムなテクスチャーはタンニンや果実、アイアン、スパイスととても複雑な要素をひとまとめにして、素晴らしい余韻へと繋いでくれます。独特の薬草の様なフレーバーに、スティールの様な酸味。とてもストラクチャーが綺麗で、エレガントなイタリア・ワイン。 これは自分でも是非リピートしたいワインでした。

Marcassin