Adega de Portalegre Winery Conventual Reserva Tinto（2019）ポルトガル中南部Alentejoアレンテージョ地方のPortalegreポルタレグレのワイナリー、ここのワイナリーは、海抜600-700mと高くしかも古木葡萄だそうです。ワイナリー最高品質のぶどう、トリンカデイラ60%トウリガ・ナシオナル25%アリカンテ・ブーシェ15%、やはりデキャンタして3時間起きました。開けた瞬間はベリーとダークチェリーの香りがしたが、時間経ってまろやかなショコラが広がる。ちょいスパイシーがアクセント、タンニンと酸もバランスよく、フルーティすぎず。アドバイス通りスティルトンでメチャ美味しいです。

たく