薄くて美味い、まさにそんな言葉が当てはまる。 下手な作り手のグラン・クリュよりも、いい作り手の村名の方が十分に楽しめる。 このフィリップ・パカレもそうである。 ただ、濃いイタリア料理にはあまり合わない。 合わせたのはサルシッチャのピザ。

vin-be 1.1