サン・ロマンです。紐付けワインと違ってたらごめんなさい。 ●色合い セピアブラウンにルビーが息づいている ●香り　 ヴィエイユ　ヴィーニュが感じられる熟成の香りは、とても優しい皮膜がある。こんな優しいピノ・ノワール素敵です。皮革や石がまろやか。 煮詰めた野いちごのジャム、野ばらの赤い果実がふくよかに香る。 ●味わい 口当たりのなんてマイルドな。粘性のとろりと心地よい。 しっかりと筋のある酸とタンニンを感じつつも、赤系果実味の豊かさ。なつめやし、白胡椒、皮革、枝付きレーズン、木樽、茶葉、 それでいて、野ばらの蜂蜜のよう。 ニャムニャムとするほどに、赤い果実がブラウン蜜のような豊かさスイーツを頂いているよう。 ●ペアリング 今晩はとうとう作る気力がなく、ラーメン屋さんに行って、帰宅してからワインだけ頂きました。 ●ヴィンテージ2014ですが、2022に頂き、ちょうど良い頃合いのような気がします。好みもあるでしょうけれど… まだ赤い果実も感じつつの、熟成も楽しめて、ゆったりと、くゆるひと時が過ごせました☆☆☆

あまのことのは