２０２３年４月８日、マノワでのワイン会（６名）、３本目 これは、私が持って行ったワイン

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xiphioさま ドルーアンのモンラッシェ、27年ものはいかがでしたでしょうか？ GCモンラッシェですから長期の熟成で美味しくなるのかなん、と思って拝見しました。 我が家のものはまだまだ若いので、しばらく我慢が続きそうです。

hintmint

９６は１ケース買いまして（昔は結構安く買えたので）、これが最後の１本です。購入は２００３年です。１０年後くらいから飲んでいますが、最初からとても素晴らしかったです。 その当時は、８０年代後半の素晴らしい白ワインを飲んでいた経験から、２、３０年位は、テイストの傾向は変わるでしょうが、それなりの素晴らしさを持つだろうと思っていましたが、１５年後くらいから急速に熟成感が目立つ様になりましたので、急いで飲んだ結果、これが最後です。 ブルゴーニュ白の９５、９６辺り（物に依っては９０年代最後まで）で目立つ、所謂プレモックス、急激な過剰な熟成感の出てしまうワインには、何度もやられて、その都度悲しい思いをしました。 さすがに、ラギッシュなのでそこまででは有りませんが、熟成が早い事は、間違いなさそうですし、昔のワインの様に、熟成した素晴らしさも、それ程無い様には思います。この日のワインも、出来たらもう５年前に飲みたかったです。 最近のヴィンテージのワインは知りませんが、２００２位までなら飲んでいるかと思いますが、そこら辺りまででしたら、早めに飲んだ方が幸せかもしれません。

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