ドメーヌ・ポール・ピヨ、シャサーニュの家族経営ドメーヌで、現当主で4代目。品質がとても向上してシャサーニュの注目の造り手です。 ブルゴーニュ・シャルドネ2015を頂いてみました。シャサーニュ近郊の樹齢25年の葡萄から作られます。 ペールな小麦色。 シトラス・バターにミネラルを感じる風味。 まろやかで、果実味がとても綺麗なブルゴーニュ・ブラン。酸味も細かくバランス良く、ナッティで果実の甘味が増してきます。 翌日はお砂糖の様な甘いシトラス。ラウンドで少しハーブやスパイスを感じ、ヨードを感じるミネラル感。 シャサーニュも是非試してみたいと思います。

Marcassin

vinicaの画質が良くなったので、よりアーティスティックになっていますね(^^)

Masanari

Masanariさま〜 ありがとうございます。 言われるまで画像のクオリティの事気が付きませんでした。 素人写真ですよ〜。

Marcassin

2015年にご当主が来日されてのワイン会に参加して以来のピヨファンなのです。シャサーニュ・モンラッシェ・カイユレがとっても良かった！残念ながらボキャブラ貧困で、どお良かったのかはお伝えできません。Marcassin様ぜひ、ご賞味くださいませ。

シロミケ

シロミケさま〜 ありがとうございます。 確かワイン会にお持ち込みされていましたね、ピヨのシャサーニュ。カイユレは他の方がとても良いと勧められおりましたので、購入致しました。ラ・ロマネも良さそうですが。 ワインのボキャブラリーは重要な事ではなく、美味しいと思う事が宜しい様に思います。

Marcassin