ブドウはアルボアの北隣のモンティニー・レ・ザルスール村の複数の区画の樹齢約30年のサヴァニャン100%、収穫の1/3をひと晩果皮浸漬、350ℓと500ℓの樫樽、20～60hlの大樽などで醗酵、熟成は半分を500ℓの樫樽（新樽2%）で、残りを大樽やステンレスタンク。ウイエなので2週間に1度捕酒をする造り、コルクはDIAM10です。味わいはすっきりした酸があり、ミネラルも感じられます。樽熟成の味わいは感じませんが、アルボアなのでやはり若いコンテチーズと合わせるとよりミネラルが感じられ、ワインの良さが出ると思います。若いコンテの酸がワインの酸をマスキングする感じでしょうか。

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