モナストレル100% スペイン ムルシア州／フミーリャ アルコール15度 ブルーベリーやブラックベリーなどの黒系果実 スパイスの香り 樽香　(12ヶ月フレンチオークで熟成) 最初は 滑らかなタンニン、甘さが心地よい 優しい果実味 美味しい♡ まだ使った事がないデキャンタを思い出し、遊び心でデキャンタージュしてみると、、、 しっ渋い(*_*) 先程迄の滑らかなタンニンが、強烈なタンニンに変化してしまった(@_@) 歯茎までタンニンでいっぱいです！ デキャンタージュをしても味はそれ程変わらないのではないかと思った私が馬鹿でした(ｰ ｰ;) もう少しワインを勉強してから使います。

めえめ

デカンタで、渋みがはっきり変わることもあるんですね！汗 少し温度やあげてみると、どうでしょうか？(´- `*)

ｼｮｳﾀﾛｳ,

デキャンタの形や注ぎ方によっても味は変わりますよ(^^) またデキャンタするとバランスの崩れるワインもあります。 今回は余り良い結果にならなかった様ですが、それもまた経験ですね(^_-)

Da Masa

ｼｮｳﾀﾛｳ ｷﾑﾗ 様 デキャンタでこれ程変わるとは思いませんでした(^^;ﾄﾎﾎ 威力凄いです〜！ 美味しかったワイン、もったいないことしてしまいましたが、 　↓ Da Masa さんの仰るようにいい？経験となりまし　　　 　　た〜♡

めえめ

この場合、↓ではなくて↑でしたね〜

めえめ

Da Masa様 あれからデキャンタについて調べてみると、Masaさんが仰るようにバランスの崩れるワインがあると、、、 注ぎ方によっても違うんですねー！ 勉強になりました。教えて下さいありがとうございますʅ（◞‿◟）ʃﾍﾟｺｯ マサさんのお店のワイン講習会、参加したいです❣️

めえめ

そんなこと言って頂けるなんて嬉しいです(*^^*) ちなみに、一般のお客様向けのワイン会は、 ・1月23日(土)11時半～14時 ・2月20日(土)11時半～14時 ・2月27日(土)11時半～14時 上の日程で開催予定です。 テーマは「イタリア・プーリア州」 ワイン80cc×6種、郷土料理 会費 ￥6000(税込) です。 もしご興味あれば～(^^)v 2月27日はバイオリンの志村さんも来ると思います(多分)

Da Masa

デキャンターってすればいいってもんじゃないのですね！勉強になりました♪まず、自分ですることは無い気もしますが(笑)

盆ケン

Da Masa 様 お知らせ♡ありがとうございます〜♪♫ 承知いたしました〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

めえめ

盆ケン様 カード会社の貯まったポイントを交換しようとしたら、ちょうどリー○ルさんのデキャンタがあったので交換したんですよ〜♪♫ 交換したものの使ったことがなく、試しにしてみたら失敗しました〜｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ﾄﾎﾎ 次はよく考えてしてみます〜♪♫ ｺﾘﾃﾅｲ

めえめ

私もデキャンタしたことが無いですが勉強になりました(^.^) ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♡

meryL

meryL様 おはようございます♪♫ ワインシャワーとロートのセットが付いていて、デキャンタに乗せてしてみたら、ワインシャワーの8箇所？の穴からワインが流れてきて、見るのは面白かったです〜(^｡^) 洗うのも楽しかったです〜(^｡^)

めえめ

デキャンタの形状と、デキャンタージュすべきか否かの判断。わかります！いや Damasaさんみたいに詳しいと言う意味での分かるではなく失敗しちゃう事が分かります 笑 南瓜はウルトラのデキャンタを持ってるので、ボルドーの古酒とかですと、澱を除去する意味でも不向きですし、液面が広いので即効開いて、その後で即効下降して行く的な 笑 泣

カボチャ大王