黄色い匂い。果実寄りかな？フローラルも。酸と苦がまず来て、穏やかな果実味、ミネラル？綺麗な感じも少し。苦・渋のドライ感。飲み込んだ後、しばらくすると、苦味フェイドアウト、じわじわ甘旨味フェイドイン。餃子に合うかな？と思ったけど、微妙だな。魚介の方が合うかな？全体的には苦味の印象が強い。野菜の苦味とは、どうだろうか？

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