色調は不透明でやや濃い目の黄色 微かにオリがあるのかも ディスクはやや厚い 粘性はややまたり アプリコットの香りと仄かかな沢庵の様な酵母も アタックはソフトで口当たりがよく、アプリコット、マスカットが印象的 塩といった海系のミネラル感が強いやや辛口のライトボディ 苦味も酸味は程よい アフターは短い アルコール感が小さく呑みやすい 温度が高まるにつれて果実の旨味が生まれる 秋に呑みたい 日本の白 2017

YOPIDA