南アフリカ スワートランド シラー 2015年 過去に14, 16, 17と飲んで来て、よりポテンシャル高そうな15vtです。 香ばしい焦げたスパイスやクリーミーなロースト香。 スミレ。 黒紫フルーツと酸のバランスがジャスト。 仄かにトリュフっぽい旨味を伴った塩っぽさ タンニンは粒子が細かく収斂味は小気味良いレベル。 中盤以降のスパイス感は過ぎずにエレガント。 滑らかな舌触りにチョコっぽいスイートビターが鼻に抜ける余韻。 16は硬かったんですけど、この子は17と似てる？比較的フルーツドリブンでのっけから開いてる感じでした！ でもまだまだ本来の飲み頃？ピーク？は先ですね～ がっしりとした体躯がそのポテンシャルを物語ってます。 飲み頃の初期段階？って感じでしょうか〜 15vtはあと2本あるので、、、次は3年後かなぁ(^ ^) 1,600ポストって事で、大好きな一本をあけてみました♪

Toshio Iimura

1600ポストおめでとうございます(^^) 七つの椅子のカベルネは飲みましたがシラーはまだなんですよね。何本も飲んでるようでさすがです！

YD

YDさん、 ありがとうございます！ 自分は逆に、カベソーの方はまだ飲んだこと無いんです〜 ストックはしてるんですが、いつ開けるか？決められなーい笑 YDさんにもシラー飲んでほしいです(^ ^)

Toshio Iimura