澄んで黄金色がかったやや濃いイエロー ディスクと粘性のやや強い若い外観のスティルワイン レモン、白コショウ、ミント、ヨードの香りが若々しくしっかりと感じられる アタックはやや軽く、まろやかな甘みとスムーズな酸味がコンパクトにまとまっている アルコール感はやや軽めで余韻も短め 成熟度が高く豊かで、10℃以下 レモンや熟したリンゴの香りを覆うようにヨード香が広がる。固めのリンゴに少しレモンを足したような酸味と甘さがふんわりと広がって、すぐに引いて、上あごにグレープフルーツのような味を残して液体だけ喉を通っていく。 フルーツやヨーグルトのみの軽い朝食のお供、食前の会話のお供 ブラインドテイスティングの記事を読んで時間のかけ方に対して反省。ボルト氏の例えは腑に落ちたが野球選手の例えに対する戸惑いは勉強になった。

瀬戸 咲弥