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REVIEWS
| ワイン | Fatalone Primitivo Riserva Speciale(2000) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
プリミティーボで熟成でマグナム！ 聞いただけじゃ想像も出来ないワインでした〜 この頃はすでに酔っ払ってしまい きちんとお味を確認されているバッカさんを ( ´艸｀)ｿﾝｹｲ...
ゆーも
ゆーもさん 奇跡的にワインについてメモしていたのが少し残っていました。 とはいえ、もうこのタイミングでは「美味しい！」しか言ってなかったと思います^^;
bacchanale
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1/9に行われた、Da Masaさんのお店での新年会。 ファタローネ プリミティーヴォ リゼルヴァ・スペチャーレ。ヴィンテージは2000年。 こちらもマグナムボトルでした。 20年以上の熟成期間を経たプリミティーボ。 自分のポストで確認したら、プリミティーボは大体作られて2〜3年で飲んでいて、一番長い熟成期間だったのは、カリフォルニアのジンファンデルで2012年のワインを2018年に飲んだという6年のものでした。こちらは未知の世界です。 少し鞣し革の香り。甘い香りは…桜桃でしょうか。少し落ち葉のニュアンス。 普段飲んでいたプリミティーボやジンファンデルよりも、端正に纏まっているワインでした。 貴重な経験をさせていただきました。 良いワインでした。
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