セラーから発掘した肉専用？ワイン 色は光を通さない濃い黒紫 黒い果実に赤い果実の香りが少し、バニラやリコリス ねっとりと濃く甘く凝縮した熟した果実 まだまだ若く酸も果実味もたっぷり 酸はのどごしよく濃すぎるような果実味を抑えてくれる タンニンは濃さと比べるととても穏やかフルボディでも飲みやすい ラストは果実の甘さが余韻に長い 肉専用とかで売られてるけどステーキよりはすき焼きに合わせたいかなー ただフルーツソースとかにしたらステーキにもかなり合うと思う ただし後味は安っぽい

梛野将司(なぎのまさし)