香りはややスパイシーでインクのような香りもある。 味は酸味があるが枯れた味わいでもある。タンニンもややある。甘味、果実味は薄目。 翌日飲むと酸味が薄まり熟成感がやや増した。デキャンタージュが必要だったかもしれない。

Ryuji Uwatoko