Wente Morning Fog Chardonnay写真(ワイン) by 新井純平

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REVIEWS

ワインWente Morning Fog Chardonnay(2011)
評価

5.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2018-02-12
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

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    新井純平

    輝きのあるクリアなイエロー 粘性は中程度 蜂蜜漬けのレモン、パイナップルのコンフィ、ヨーグルト、チョーク、ココナッツ、フレッシュミント、バター、バニラ パイナップルのコンフィやレモネードのような熟度の高いフルーツの香りから、ヨーグルト、チョーク、ココナッツの白い香りと、爽やかなミントの香りを経て、バニラやスモークの香りを残す。 アタックはまろやかで厚みのある味わいに、若干の甘みを感じる。中盤に爽やかなヨーグルトやミントを感じ、最後に柔らかい酸味とスモークの香ばしい香りが口の中に残る。 皮目を香ばしく焼いた鳥もも肉のグリエのハニーマスタードソース レモンオイルを香らせたカニのパスタ シチリアのオレンジを香らせたベッカフィーコ 鰆の幽庵焼き 芽キャベツ、黄パプリカ、フルーツトマトを生ハムのジュでゼリー寄せにした前菜と合わせたい。

    新井純平

    新井純平
    新井純平

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