「フジッコワイナリーのフジクレール・ロゼ NV」 品種は、マスカットベリーAとメルロー。 濃い目のロゼ色は、セニエによるものですね。果実味があり、良く冷すとイチゴのキャンディ、やや冷した感じはイチゴジャム、温めになってくると、イチゴのシロップのような香りに変化します。 甘さを少し残した中口なので、和・洋・中、エスニックなど、幅広い料理と合わせることが出来そうです。

仙台五郎 (SendaiFuji)