新年ランチ会　南青山のル メルシマン・オカモト さんにて。やっぱり美味しい〜。 アミューズは人参のムースコンソメジュレに蟹のトッピング。図らずとも1週前のル ・ブルギニヨンと同じメニューとなりましたが、こちらのほうがコンソメしっかりかも。 前菜は、海鮮のサラダ仕立て。オマールエビやツブ貝をバターで軽くソテーしたものに、白バルサミコで味付けしたグリーンサラダ。シャンパーニュにぴったり。 持ち込み料が残念ながら上がってしまいましたので、この日はお店のリストからワインをセレクト。 一番リーズナブルなアンリオ ・ブリュット スーベラン。

mamiyumi