Roberto Sarotto Barolo Audace
Like!:10
このワインを探す
REVIEWS
ワイン | Roberto Sarotto Barolo Audace(2015) | ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
評価 | |||||||||||||||||||||
味わい |
| ||||||||||||||||||||
香り | |||||||||||||||||||||
詳細 |
|
COMMENTS
陰干し葡萄を使ったバローロがあるとは知りませんでした。 珍しいですね(゜ロ゜;
ina☆
陰干しの割合はヴィンテージにより変わるらしいですね。瑞々しくてパワフルな珍しいバローロでした★
くろはち
Like!:10
ワイン | Roberto Sarotto Barolo Audace(2015) | ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
評価 | |||||||||||||||||||||
味わい |
| ||||||||||||||||||||
香り | |||||||||||||||||||||
詳細 |
|
陰干し葡萄を使ったバローロがあるとは知りませんでした。 珍しいですね(゜ロ゜;
ina☆
陰干しの割合はヴィンテージにより変わるらしいですね。瑞々しくてパワフルな珍しいバローロでした★
くろはち
イタリア、ピエモンテ。 アウダチェとは勇敢という意味で、アマローネのようにアパッシメント(陰干し)した葡萄でバローロを作るという試みにちなんで付けられたそう。 香りはプラム、ブルーベリー。果実感とほぼ同時にアルコール感強めなバラやミントの草の香り。抜栓直後から華やかに立ち上る香りは、フレッシュ感があり瑞々しい。 味わいはチェリーやレーズン。あとから紅茶。ややトゲのあるタンニンがカシスや杉の苦味を与え、後味にスパイシーな余韻を長く残す。 力強くキリッとした印象のバローロ。キュートな果実感とパンチの強いスパイスが対比する面白いワイン。バローロって枯れたイメージがあったけどこれはフレッシュな感じだった。
くろはち