ピノ･ノワール/シャルドネ/ピノ・ムニエ LA'Sのおすすめコース×フルペアリングのスタートシャンパン！ シャンパンにしてはシュワっとした口当たりで 柑橘系の爽やかさと甘みが広がる あわせは ひとくちの自家製モッツァレラチーズ もっちもちの柔らかいモッツァレラチーズに優しいオリーブオイルと塩で味付けされていて美味しかった！！！！！！！！ 創業は1785年、最も歴史あるシャンパンメゾンの一つ。19世紀初頭プロシア皇帝のご用達ブランドであり、また多くの法院から唯一納入を認められたシャンパーニュとしても知られる。1996年からヴランケングループの傘下。ブルー･トップはバターのアロマに樽やスパイスのヒント。口当たりはこくがありながら滑らかでスッキリとしています。 エドシック･モノポールは、シャンパーニュ史上、最も歴史あるブランドの一つで、その起源は1777年にさかのぼります。ドイツ人羊毛商のフロレンツ･ルードウィッヒ･エドシックが、フランスのシャンパーニュ地方ランスを訪れた際、同業者ニコラ･ペルトワ氏と知り合い、8年後の1785年にペルトワ氏の娘と結婚。ランスを本拠地として、織物とワインの事業を始めました。のちに王妃御用達のブランドとなるなど、シャンパーニュ事業は大成功を収め、繊維産業からは手を引いて、シャンパーニュに専念するようになりました。 1860年のブルー･トップ･ドライ･ブリュットの大ヒットにより一躍有名になり、タイタニック号にも正式に採用されるなど、20世紀に入ると世界の主要なシャンパーニュブランドに成長します。現在では、世界第二位のシャンパーニュグループであるヴランケン･ポメリー･モノポールグループの旗艦ブランドのひとつとして、世界のエアラインや有名ホテルなどで採用され、フランスはもとより、イギリス、ドイツ、アメリカなどでもトップクラスの人気を得ています。

Nopi