ドミニク・ローラン　ジュブレ・シャンベルタンV.V. ビオ2017 色調はルージュ色がかった透明感のあるルビー 香りはフランボワーズ、木いちご、スミレの要素 わずかに草（ポジティブな意味で）のような香り。 5年経っていることで、香りにも落ち着きの様なものを感じます。 味わいはきめある綺麗な酸味に、 赤や黒い果皮の果実にある様な甘み そして、収斂性のある苦味 これらが綺麗に溶け合っている。 前回、自宅で飲んだ時とは全く異なる印象でした。 繊細な印象でもありますが、その裏に力強さや、果実の豊満さを感じます。 タンニンも豊富で、丁度、飲み頃の入り口といったところでしょうか。 ある程度、寝かせてから飲まないと、そのワインの良さは分からないものなのでしょうね。 どれ位の期間を寝かせたら良いかは分かりませんが。。。（´-`） あと、2017は、やや薄めな印象のヴィンテージでしたが、こちらは濃くて飲み疲れました。 最後の写真は、この前の土曜日に２次会で行ったバーで、思いがけず始まったジャズライブ ライブを聴きながいただくワインは美味しく、とても心地のよい時間を過ごせました。 久しぶりの休みでしたが、エンジョイいたしました。今月はほぼ働き詰めでしたが、しばらくゆっくりできそうです♪ 【2日目】 初日と違う印象に。。。

asanomo

花井屋酒店と言えば…岐阜市の 岐阜の方にはよくしていただきました（＾ν＾） 次回の岐阜市の旅では、ばくろに行ってみたいです

ゴザ de ワイン

asanomo さ〜ん♪ お仕事、お疲れ様でした〜(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ*.ﾟ ジャズとキャンドルとワイン〜♪ 素敵なお時間ですね〜(*˘︶˘*).｡.:*♡ 少しはお疲れが癒されましたか？ 岐阜のワインといえば〜 日本で唯一の「修道院ワイン」が多治見市にあります〜！ 行ってみたいです♪クリスチャンではないけれど(^^)

めえめ

ゴザ　de　ワイン様 よくご存知で、僕はほぼ花井屋さんで買ってます♪ 岐阜に来られることがあるのですね(^O^)ﾖｳｺｿ もしかして近くにお住まいとか？？？

asanomo

めえめさ〜ん♪ 疲れましたー(><) けど、無事回復しました(^O^) 意外と若い(ↀДↀ)✧？ バーでジャズとキャンドルとワイン 最高の組み合わせでした。 思いのほか長居してしまい、杯も進んでお会計が。。。(￣▽￣) 多治見の修道院は冬にワインフェスタをしてるらしく、行ってみたいと思ってます♪ 同じくクリスチャンではないですが。

asanomo

ワイナリー巡りで野宿しました（笑） 岐阜城の北側の河川敷と、美濃市で。 市内の松田屋　今沢店さんにはとてもよくしていただきました（＾ν＾）

ゴザ de ワイン

ゴザ　de　ワイン様 なかなか情熱的なワイナリー巡りですね(；￣Д￣) 松田屋今沢店さんにはお伺いしたことはありませんが、近々行ってみます♪ 岐阜に来られた際にはワインなどご馳走させていただきますので、よろしければお声がけください^^

asanomo

ご、ご馳走ですか(ﾟ∀ﾟ)来週にでも（笑） 岐阜には美味しいご飯巡りで下呂で飛騨牛、龍の瞳、白米巡りで大垣市の米貞、関市の鰻しげ吉に伺いました。 もう一軒美味しい鰻屋があると聞いてます(@￣ρ￣@) 馬喰が龍の瞳を出してると聞いたのですが、銀座店が期間限定で出してたそうですので行っていません。

ゴザ de ワイン

因みに4/16の京都ワインフェスティバルはいらっしゃらないのですか？ 結構名古屋方面からも来る豪華なラインナップです 前売り券そろそろ売り切れそうかもです。

ゴザ de ワイン

ゴザ　de　ワイン様 来週にでもどうぞ　笑 お米については色々なブランドがある中で、ブランドではないのですが郡上八幡産のお米がダントツだと個人的には思っています。 岐阜市在住の方でも認知度はほぼ無く、ご縁の薄いマイナーなお米ですが。。。 京都ワインフェスティバルというイベントがあるとは存じ上げませんでした。 京都は食事が美味しいですし、行ってみたいですね〜♪ ゴザさんもいらっしゃるのですか？

asanomo

勿論行きます（＾ω＾） 秋のフェスティバルが凄く良かったので。 ワインも素晴らしいですが、京都の美味しい店のおつまみがワンコインからあるんですよ〜 今回の目玉は祇園ワインと和食ツネオの鯖寿司ほかを楽しみにしてます(@￣ρ￣@)

ゴザ de ワイン

ゴザ　de　ワイン様 グルメですね〜(ↀДↀ)✧ ご一緒する機会がありましたら、是非、色々と教えてください♪

asanomo