ロゴダジ ブルガリアワイン シラーズ&カベソ 2015 バニラやミルクチョコレート。アパシメントのような干し葡萄の凝縮感のある甘み。 開栓直後はトゲトゲしい酸とのバランスが悪く感じる。 ざらついたタンニンを感じるので、脂の多い肉を合わせました。 宮崎牛ロースステーキとアボカドのグラタンがマリアージュ。 酸も落ち着きバランスも良くなってきました。

Miwa♯