3年前に頂いたワイン。 冷蔵庫で眠らせていましたがやっと抜栓する機会が訪れる。 今日はチョットしたお祝い。 dean&delucaでラザニア。成城石井でガーリックドライトマト。ブリー。いずれも美味しく頂きました。 さて本日の主役、2011'GAVI DI GAVIの方は？ 控えみの酸味。それでいて辛口。ある程度熟成が進んだアロマ。絶妙です。良いと思います。美味しい。普段あまり白ワインはチョイスしないのですが、これはアリですね。

Norifumi Sunaga