Dom.ルフレーヴのレ・フォラティエール 2008 当たり年だけあってものずごい濃厚なシャルドネ液！！ 想像と違って濃い目のうっとりする黄金色。 柑橘とイーストやパンのアロマがゆったりと立ち上ります。アタックはまず強烈な酸がやってきますが、フレッシュなグレープフルーツやレモンの皮、レモンカードの濃厚果実や塩気と一体となり、もはやこれは果実味爆弾！ 酸が強烈なシャルドネは好みではなかったのですがこの果実感だったら逆に心地よいですねー♪ すぐに上品で力強い大好きなハニーのアロマもやって来ました(*^▽^*)こちらもかなり濃厚です。 そして何より、このワインの特徴は壮大過ぎるミネラルの旨味！だし汁感もありながら石灰や白い小石を砕いたような力強いミネラルがモワッーとやってきてそのあと少なくとも5分くらい持続する印象！この余韻のために飲んでも良いくらいの旨味。 グラスに伝う涙は落ちることなく、内側でたまになってしまうほど粘性も凄い。。 口に運ぶたびにミネラルが追加で多層的に重なるので頭の中までミネラルがフルボリュームで鳴り響きます(*^▽^*) 時間が経過するともう慣れたのか酸が穏やかに感じはじめ、きたきた！焼きたてのブランパンに爽やかなヨーグルト感ある発酵バターをたっぷり塗り込んだアロマやチーズ、ホワイトブーケ、ミックスナッツのコクのあるアロマにリンゴやアプリコット、ピーチなど果実味も変化してさらに濃厚なバランスに。完全にシャルドネの世界感に没入してしまいますね。。 いやはやこれはものすごいクオリティーのシャルドネですなぁ。。今まで飲んだ中でダントツ一番のミネラル感でした(*^▽^*)♪ カリフォルニアにもこれに肉迫するミネラル感のワインもありますが、ここまで多層的で余韻が長く残るのは驚きです！！ コスパを言い出したらヤボですが、良い作り手の当たり年で飲み頃のシャルドネは頭１つ以上飛び抜けてるのを実感する事が出来ました！！ あー美味かった♪ 今度はやはりグランクリュに挑戦したい(￣▽￣)

wataru_

> 頭の中までミネラルがフルボリュームで鳴り響きます(*^▽^*) とっても気になります✨ お写真見ているだけでも濃厚さを感じるのに コメントでさらに…♡♡ 美味しそうです〜〜〜(>_<)！

ほろ苦ココア

ブルゴーニュは赤も白も特別ですね^_^。 素晴らしい1er。酸が落ち着いてからの表現が美味しそう。 ルフレーヴさすがです。レ・フォラティエール、ブックマークしよ。

Nora

わぉ、薄旨貴族〜（╹◡╹） と思ったら、濃厚ミネラリーでしたか？ わたしも先月、vvいただきましたがまさにでした✨ ソゼもぜひ、いただいてみてくださいませーー♪

えむ お嬢

ほろ苦ココアさま 今朝もまだミネラルの余韻が消えません(*^▽^*) おそらくかなり飲み頃だったと思いますが飲み比べてないのでわかりません(>_<) 間違いない美味しさでしたー♪

wataru_

Noraさま フォラティエールはミネラルが豊富なのが特徴のようですね。 抜栓後は1時間ほど自然にアエラシオンした方が良かったかもしれませが、ついつい呑んでしまいましたσ^_^;

wataru_

えむさま ソゼは前回コミュナルのピュリニーを頂きましたが印象が薄かったので、今度は1er cruを試してみます！ ソゼのフォラティエールは稀少そうなので、別なのを。。 しかし、ルフレーヴは値段が釣り上がり過ぎですね（ ; ; ）

wataru_

ルフレーヴのフォラティエール！08年とは素晴らしいですね！ あ〜ソゼ持って北海道行きたかったですねぇ。 ソゼのフォラティエール14年、今ヤ◯ーショッピングにありますねぇ(^o^)

Nori81☆

Nori81さま お！情報ありがとうございます(*^▽^*) 2014は凄そうです♪ 札幌では赤か白かで迷いましたねー ソゼパワーをまだ感じてないので早く試してみたいです！

wataru_

ｽｺﾞｲの飲まれてますね✨✨ コルク かじっても良いですか？(>∀<) ♥

カボチャ大王

カボチャ大王さま コルクにキラキラの酒石ついてましたよ！ インコがコルク好きとは聞いたことありますが(´∀｀*)

wataru_

ヨウムもコルク好きです。 昨日の古酒のコルクももう粉々です^_^。

Nora

Noraさま いつもコルクが供給されてヨウムも大喜びですね(*^▽^*)

wataru_