長野市のシャルドネ2015はグリーンが残るイエロー。 香りはまだ若く華やか。赤い林檎の蜜、パインアップル、黄色い花。甘い樽のヴァニラがまだ目立つが、じきに溶け込むと楽しみ。 アルコールの辛さが目立つアタック。酸は硬めで細身のアタック、中盤以降樽のやや苦みのあるフレーバーが強い。 香りのポテンシャルは高く感じるが、若いためか味わいのバランスがまだ悪い。あと7-8年すればアルコールと樽が溶け込んで素晴らしいワインになるかもしれない。いずれにせよまだ開けない方が良い。

らすかる77