ミッシェル・グロのオート・コート・ド・ニュイ・ブラン 10年超でどうかな？ 熟成を感じる濃い色合い。バニラにハチミツ、洋梨、いい香り！果実味もしっかり酸も効いておいし♡ 前を通るたびに気になっていた雰囲気のある店構えのスリランカ料理と紅茶のお店に行ってきました。ワインは赤白泡３種グラスで出しているようで頼みませんでしたが、この本場のスパイシー料理にどんなワインを出すのか興味あります。次はワインも頼んでみようかな。

miko@mico

香辛料ふんだんに使った料理にどの様なワイン合わせるのか興味あります〜(^^) 私スパイスで鼻麻痺してしまいそうなので（笑） 是非追跡レポートお願いします❗

juve78

juve78さま こういうお料理に合わせるワインって何がいいんでしょうね。 鼻も舌もビリビリ麻痺してるような状態だから、それを和らげるものがいいのか、それともスパイシーさがあるものがいいのか。 お料理も美味しかったし、ジェントルなスリランカ人オーナーさんがステキなので、また行って確かめたいと思います！

miko@mico

こんばんは！ 熟成白でも、酸がパキっとしてると、安心して美味しくいただけますよね！スリランカ料理店も気になります！ miko＠micoさんも良い週末の夜を！

naga cie man

naga cie manさま こんばんはー 酸って大事ですねー 久々にまんぞくどの高い熟成ブルゴーニュ を頂いた気がしました。 スリランカ料理はスパイシーで奥深い味わいで美味しかったです。最近、スパイスカレーに凝っているので余計に。 naga cie manさんもステキな週末をお過ごし下さいね。

miko@mico

美味しそうな白ですね～♪ スリランカ料理ってめちゃめちゃスパイシーな見た目！見ただけで、お腹がグルグル@しそうです(笑)←スパイスカレーに弱い人(^。^;) カレーにゲビュルツは定番なのでしょうが、他に無いんかーいと思う今日この頃…。是非スパイシーな料理に合うワインをレポートして欲しいボンです♪ 鯉が横から見えるのも視線がちと怖いですね(笑)

盆ケン

盆ケンさま 飲み頃越えてるかな？と思ったけど、ちょうど今！な感じで美味しかったです。 盆ケンさん、スパイシーなの苦手ですかー ちょっとコレ、見た目がスパイシー盛りに見えますね。 私もあまり辛いとダメなんですけど、これはギリギリ。 でもスリランカ料理、辛いばかりではなくて甘い香りのスパイスもあったりして、この盛合せプレートも辛いのは2,３品。甘いものと混ぜて食べるといい感じでしたー 体に良さそうだし。 ゲヴェルツ合わせ、確かによくありますよね。マリアージュというより、中和させて和らげる感じでしょうかね。スパイスビリビリだとなかなか難しいですねぇ。 次はチャレンジしてみようと思います！

miko@mico

白の熟成した物はあまり飲んだ記憶がないです。 テイスティングコメントから私の好みそうなのでブクマしました。

糖質制限の男

糖質制限の男さま これを若いうちに買ったら、きっとすぐ飲んでいたと思います。堪え性がないので…^^; 10年越えが4kアンダーだったので、これは！と思って書いましたけど、ジャストナウな一本でラッキーでした。 でもきっとこれは若いうちもおいしいと思います！

miko@mico