先日ゲットしたアッシュブルックの、今度はシャルドネです。ヴィニカで評判が良かったので期待してのゲット。こちらもシングルヴィンヤードと手摘みの表記がありまさね。さて、 いい香りです、樽チックな香りを出しつつクリームと甘辛ハーブ。フローラルというよりかは、ハービィ。ミントやローズマリーのような。 味わいは、酸味がまずはきて、その後に辛味とチョイしぶみ。しっかりとした骨格だと思います。まだ若くて尖ってはいますが、美味しいですね。満足感高いです。コッテリとフルーティのどちらも楽しめる、少しコッテリ寄りでしょうかね。

倉田英