グラスに注ぐと先ずは熟したリンゴや洋梨のかなり鮮烈な香り。 始めのうちは穏やかな味わいでしたが、ワインの温度が上がって来るにつれて、なんともまろやかで厚みのある味わいに変化。 果実味と樽のバランスも絶妙。 島根県というと雨が多くてシャルドネの栽培には向かなさそうなイメージでしたが、そんな私の先入観を見事に覆してくれた逸品でした。

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