Pahlmeyer Merlot写真(ワイン) by iri2618

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LLLLLL

REVIEWS

ワインPahlmeyer Merlot(2001)
評価

2.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
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詳細
シチュエーション
飲んだ日2020-11-20
飲んだ場所都内某所
買った日
買った場所
購入単位
価格帯
価格
インポーター

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iri2618

2001 パルメイヤー メルロー ナパ・ヴァレー カリフォルニア/USA 11/20小声で会食& ワインでジビエ@南青山・その6 全員小声で、マスクをはめたまま(⁉︎)ワインとジビエを楽しむ会に参加しました。 6本目は、ナパのメルロー。こちらは間違いなく濃厚民族のワイン。 グラスの向こうが見えないほど濃い、黒に近いガーネット。最初の2本の赤とは根本的に色合いが違います(笑) ブラムとブラックベリーの甘酸っぱい香り。熟成を経て深みと奥行きが増し、まろやかな熟成感が出てきた感じてすね♪ 口に含むと、やはり程よい熟成感。シルキーで柔らかな口あたりのおかげで、めっちゃ濃い味わいのワインが無抵抗に入ってきます。 香り通りの黒果実やエスプレッソ、チョコレート、優しいスパイスの効いた、少しビターな味わい。 美味しいですね! このワインには、北海道産真鴨のサルミソースがよく合います。 ソースに溶け込んだ鴨レバーのチョコっぽい甘苦い味わいがメルローの風味に完全にシンクロ。 これ以上ピッタピタのマリアージュは、他にちょっと考えつかないぐらい完璧です♫ イケチャンサン(ヴィニカデハフレーバードミントサン)スバラシイメルロー、アリガトゴザイマシタ! 最後の写真は、78ピション・ラランドのコルク。リコルクなしでこの年月、しっかりワインを守ってくれてありがとうございました‼︎

iri2618

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iri2618

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