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| ワイン | Huggy Wine ベリー瑛(2017) | ||||||||||||||||||||
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金目鯛の燻製にベリーAのマリアージュは未知の世界です。和食に合うベリーAの本領発揮なのでしょうか。なかなかお目にかかれないお料理ですが、似たようなメニューに出会ったらトライしたいです(^^)
masa44だ
Akirin
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| ワイン | Huggy Wine ベリー瑛(2017) | ||||||||||||||||||||
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金目鯛の燻製にベリーAのマリアージュは未知の世界です。和食に合うベリーAの本領発揮なのでしょうか。なかなかお目にかかれないお料理ですが、似たようなメニューに出会ったらトライしたいです(^^)
masa44だ
大和葡萄酒メーカーズディナーにて、その2 社長曰く、ベリーAの匂いを極力抑えたワインらしいです。 色が本当に綺麗で、深みのある美味しいワインでした。 で、合わせて出てきた料理は金目鯛の燻製。 骨までしゃぶりたくなるような美味で、ワインを引き立てる最高の組み合わせでした。 すっかり、大和葡萄酒のファンになってしまいました
Akirin