長野県のアルカンヴィーニュが作る コトー デ シュヴレット　ソーヴィニヨンブラン2019 限定1700本 リリースされてから数年熟成されているおかげか少ししっかり目な色合い 上品でキレのあるグレープフルーツやレモン、白桃にハーブの香り♪ 味わいも高い酸がしっかりありつつ、果実のコクも十分に感じれてバランス良く美味しい！ ミネラル感もあります たぶんもうちょっと爽やか系かと思っていたので驚き うーん、ブラインドならフランスならロワールの良いSBかなと思いそう(^^) そう考えると定価3千円はまずまずな値段かな ダシを効かせた麩のステーキ、豚肉とキャベツのレモンバター蒸し（この白ワインも入れてます）にとてもよく合います♪ ワイン単体+料理とのマリアージュで高評価するしかありません！

YD