カリフォルニアらしい白。バターというラベルに惹かれて購入したけれど…想像していた味わいとは少し違っていた。もっとコッテリ肉厚感を求めていたけれど、案外香りは抑えめ？樽香も想像より抑えめだった。決して重すぎることなく、ホワイトソースの料理や、しゃぶしゃぶにごまダレと合わせたい。明るい味。

安達 かおり