藁、小屋、牧草、香草、樹木。。。 最近、長期熟成系のナチュールを飲むとこういう香りに出会う。 そして味わいは濃いことが多い。 しかし、このオートコートドボーヌはどこまでも薄旨く、出汁系。 16年末に飲んだフォワイヤールの09ヌーボーにも似てた。 --- 香りは20代の頃大好きだったブルゴーニュのオスピスドボーヌを思い出した。

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