これはドライフルーツの香りが漂ってる。レーズン、プルーン、デーツ、熟した果実の香り。 ナッツ系よりも香り通りのドライフルーツと良く合う。 それから濃い目のチーズともマリアージュし、その香りの引き出し方がたまらなく良い。 鼻の奥から甘い香りがホワッと膨らんで、舌の脇から若干の酸味もかんじられて、それが何だか心地良く、最初とは別のワインになってしまったかのような変化を感じる。 時間が経つにつれてだんだんまろやかになって飲みやすくなってきたかな。 これは単体ではなくマリアージュ系で楽しむやつ。そんな感じのワイン。

時空