南青山のNeMoで友人と会食。 シャンパーニュは06のジェスタン。 06はジェスタンの初ヴィンテージ。 焼いたバタービスケット、キャラメルなどの甘い香り。少し粒の大きい泡。複雑で厚みのある味わい。

Katsuyuki Tanaka